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Historique des reconstitutions
Méthodologie de la reconstitution des vins
Les vins archéologiques romains
La cave romaine reconstituée
Fonctionnement de la cave romaine
Le pressoir de Caton
« vendanges romaines »
Le vignoble romain recréé
Exposition sur la ruralité gallo-romaine
Recherches et perspectives
Vendanges romaines
Vous pouvez y assister le 2e dimanche de septembre, chaque année de 14 h à 18 h.
Le film
Lors de votre visite au Mas des Tourelles, vous pourrez regarder un film de 10 mn sur écran géant retraçant les différents moments de ces vendanges.
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« vendanges romaines »
Cueillette du raisin et mise en oeuvre de la cave
Le jour des vendanges venus, nos amis venus nous pêter main forte revêtent le cucullus des esclaves pour jouer les ouvriers agricoles d’une cave gallo-romaine antique.
La reconstitution fidèle ce cette cella vinaria permet en effet de mener de bout en bout le processus de vinification que nous allons évoquer en photos.
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