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Château des Tourelles « Le Grand Amandier » 2007 View larger

Château des Tourelles « Le Grand Amandier » 2007

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Château des Tourelles - Vin AOC blanc Costières-de-Nîmes

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Cette petite parcelle de 2200 pieds de vignes de roussane et de grenache blanc représente l’unique production en AOC Costières de Nîmes blanc du Château des Tourelles.

Les raisins sont récoltés manuellement dans des petites caisses avant d’êtres pressés en grappe entières.

Les deux cépages sont vinifiés ensemble (70% de roussane et 30% de grenache blanc) à basse température avec une longue fermentation de trois semaines en cuve. Cette cuvée confidentielle (un peu moins de 4000 bouteilles) est un vin assez minéral, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un joli vin d’apéritif.

 

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Château des Tourelles « Le Grand Amandier » 2007

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Château des Tourelles - Vin AOC blanc Costières-de-Nîmes