En savoir plus
Château des Tourelles - Vin rouge AOC Costières de Nîmes.
Cette cuvée du Château des Tourelles est un assemblage de Syrah et de Grenache, et certaines années, d’une petite quantité de mourvèdre. Ces trois cépages proviennent des différentes parcelles D’A.O.C. Costières de Nîmes, représentant près de quarante hectares, et entourant notre domaine.
Nous recherchons lors des vinifications, à conserver le maximum de fruit. Deux remontages quotidiens et une macération post fermentaires d’une dizaine de jours, donne un vin aux tannins assez fondus, et d’une très belle expression aromatique.
Un élevage en cuve de 9 à 12 mois permettra au vin de s’ouvrir et d’exprimer tous ses arômes de jeunesse. Notre « Champ des Coquelicots » est à boire dans les trois à cinq ans, sur le fruit.
Avis
Aucun avis n'a été publié pour le moment.