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Le Mulsum, littéralement "miellé", était un vin très apprécié des grecs, puis des romains. Sa réputation était grande, et il était préféré au "gustatio", c’est-à-dire à l’apéritif. Vin, miel, épices et plantes.
Vins reconstitués selon les recettes d'aromatisation des auteurs antiques.
Ce vin doux, décrit par Palladius, est obtenu en faisant fermenter des raisins très mûrs avec des plantes, defrutum (jus de raisin concentré par ébullition et aromatisé aux coings).
Élaboré fidèlement d’après un texte de Lucius Columelle, il témoigne des goûts des romains en matière de vin sec. L’ajout au cours de la vinification d’eau de mer, de fenugrec, de defrutum etc… lui confère une dégustation surprenante et complexe.
Château des Tourelles - Vin rosé AOC Costières de Nîmes.
Château des Tourelles - Vin rouge AOC Costières de Nîmes
Château des Tourelles - Vin rouge AOC Costières de Nîmes.
Château des Tourelles - Vin AOC blanc Costières-de-Nîmes
9,80 € En stock Ajouter au panier Voir le produit Phoenix Dattes aux épices. Ingrédients : Vin rouge, dattes, huile d'olive vierge extra, miel, garum, oignons, vinaigre de... 5,60 € En stock Ajouter au panier Voir le produit « Précédent 1 2 3 Suivant » produits 10 20 50
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